Αρχική / ΓΕΥΣΕΙΣ

ΓΕΥΣΕΙΣ

Τα γεμιστά είναι το απόλυτο καλοκαιρινό φαγητό….

Ένα ταψί μυρωδάτα γεμιστά μυρίζει καλοκαίρι όσο λίγα εδέσματα. Είναι κι ένα πιάτο που το προτιμούν οι vegan. Είναι το πλέον “μαμαδίστικο”  φαγητό που θέλεις δεν θέλεις σου φέρνει τρυφερές αναμνήσεις από την παιδική σου ηλικία. Τα γεμιστά τρώγονται κρύα, τρώγονται ζεστά, φτιάχνονται σε ποσότητα ικανή να σε κρατήσει χορτασμένο …

Περισσότερα..

Οι πιο… επικίνδυνες καλοκαιρινές θερμίδες……

Το καλοκαίρι κρύβει διατροφικές παγίδες που μας φορτώνουν θερμίδες. Τι πρέπει να προσέξεις για να μην πάρεις κιλά. Οι πιο… επικίνδυνες καλοκαιρινές θερμίδες Καλοκαιράκι, παραλία, μπαρότσαρκες, θερμίδες. Η πιο όμορφη εποχή του χρόνου κρύβει διατροφικές παγίδες που μπορούν να αναιρέσουν όση προσπάθεια κάναμε για να ξεφορτωθούμε σωσίβια και κοιλιές. Αρχικά, …

Περισσότερα..

Για την Γαλλία Ratatouille για εμάς Τουρλού…

Για τα…. μαγκάκια, τουρλού τουρλού μανιφατούρα… Το Ratatouille (ρατατούι)είναι ένα γαλλικό πιάτο με ψητά λαχανικά με καταγωγή από τη Νίκαια (ratatouille niçoise). Μοιάζει πολύ με το ελληνικό μπριάμ με ντομάτες, μελιτζάνες, κολοκύθια, κρεμμύδια, πιπεριές κ.α. Ρατατούι ή όπως συνηθίζουμε να λέμε περιγραφικά, «γαλλικό μπριάμ ή τουρλού». Το πιάτο προέρχεται από …

Περισσότερα..

Αφράτα τυροψωμάκια για τα παιδιά στην παραλία…..

  Και ήρθε η ώρα της παραλίας. Φροντίσαμε τα μπρατσάκια, τα κουβαδάκια, τις πετσετούλες, τα αντιηλιακά (το κυριότερο) και ας δούμε και κάτι για σνακ. Κάτι που δεν θα είναι βαρύ, θα τρώγετε με το χέρι και θα είναι … απ’ τα χεράκια μας ακόμα και μετά την ώρα του …

Περισσότερα..

Πού πρέπει να ρίχνουμε το λάδι μετά από το μαγείρεμα στο σπίτι….

Mαγείρεμα: Το συχνότερο λάθος με το λάδι Μπορεί να μην το φανταζόσουν καν, αλλά το λάδι όταν έχει επεξεργαστεί, μαγειρευτεί και τηγανιστεί μετατρέπεται σε ένα έλαιο αρκετά τοξικό, ικανό που μπορεί να μολύνει καθαρό νερό. Λάδι, εσείς γνωρίζετε που να το ρίξετε μετά από το μαγείρεμα στο σπίτι; Οι περισσότεροι …

Περισσότερα..

Οι καλύτερες δίαιτες εν όψει καλοκαιριού….

  Θες να ξεκινήσεις να χάνεις κιλά εν όψει καλοκαιριού και δεν ξέρεις από πού να ξεκινήσεις; Έχουμε μερικές ενδεικτικές προτάσεις διατροφής.   Το καλοκαίρι πλησιάζει και αποφάσισες πως ήρθε η ώρα να χάσεις τα κιλά του χειμώνα. Γενικά, είναι μια καλή περίοδος για να το κάνεις μιας και το …

Περισσότερα..

Ταχίνι: 7+1 λόγοι υγείας και ομορφιάς για να το βάλεις στην καθημερινή διατροφή σου….

Η διατροφή, ως γνωστόν, καθορίζει σε σημαντικό βαθμό την υγεία αλλά και την εμφάνισή μας. Το ταχίνι, σύμφωνα με μελέτες των τελευταίων ετών, είναι αρωγός στην προσπάθεια αυτή. Πρόκειται για ένα πρωτογενές τρόφιμο που είναι 100% αλεσμένο σουσάμι και παράγεται χωρίς χημική επεξεργασία ή άλλα πρόσθετα. Επιπλέον, είναι ένα φυτικό …

Περισσότερα..

Η ακρίβεια «σκοτώνει» και το σουβλάκι…

  Προς τα πάνω σπρώχνει τις τιμές και στο αγαπημένο μας έδεσμα το κύμα ακρίβειας που σαρώνει την χώρα. Τίποτα δεν έχει αφήσει όρθιο το κύμα ακρίβειας που σαρώνει την χώρα, ούτε καν το ιερό μας σουβλάκι. Σε ρεπορτάζ του Open, σουβλατζής μιλά για τις ανατιμήσεις στο αγαπημένο έδεσμα των …

Περισσότερα..

Επτά τρόφιμα που δεν πρέπει ποτέ να καταναλώνετε με άδειο στομάχι….

Όλοι γνωρίζουν ότι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας είναι το πρωινό, γνωρίζουν, όμως ότι δεν μπορούν να φάνε ότι θέλουν το πρωί; Γιαούρτι, ένα φλιτζάνι καφέ και φρέσκο χυμό πορτοκάλι – είναι το πιο πιθανών η απεικόνιση του τέλειου πρωινού των περισσοτέρων ανθρώπων. Δυστυχώς όμως, λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι …

Περισσότερα..

Για cosy βραδιές: 15 σούπερ ερυθρά κάτω από 15€…..

Η θερμοκρασία έπεσε, τα τζάκια τρίζουν και οι cozy βραδιές με φίλους ξεκίνησαν. Και τι πρωταγωνιστεί σε αυτές τις βραδιές; Το κρασί και συγκεκριμένα το κόκκινο! Για αυτό είμαι εγώ εδώ λοιπόν, για να σας προτείνω τα 15 καλύτερα κόκκινα κρασιά κάτω από 15 ευρώ που θα γεμίσουν τα ποτήρια …

Περισσότερα..

Το ομορφότερο εστιατόριο στον κόσμο είναι ελληνικό και δεν βρίσκεται σε κάποιο δημοφιλές νησί….

Τη λίστα με τα ομορφότερα εστιατόρια στον κόσμο δημοσίευσε η ιστοσελίδα Thetravel και στην κορυφή της βρίσκεται ένα ελληνικό, και μάλιστα στη Σύμη. Όπως σημειώνει η ιστοσελίδα, το φαγητό είναι ένα μεγάλο κομμάτι του ταξιδιού και -όπως είναι αναμενόμενο- ένας πολύ σημαντικός λόγος για τον οποίο πολλοί άνθρωποι επιλέγουν το …

Περισσότερα..

Ρεβιθάδα με κουρκουμά και άλλες 3 συνταγές, ιδανικές για το χειμερινό τραπέζι…

Αυτή την εποχή αγαπάμε το “μαμαδίστικο” και comforting φαγητό. Η Γωγώ Παπαδιονυσίου, γνωστή στους fans της μαγειρικής και ως Mamatsita, σέβεται και εκτιμά την εποχικότητα των υλικών και των συνταγών. Οι παρακάτω συνταγές είναι από το βιβλίο της Μαγειρεύω εποχές, που κυκλοφορεί από τις εκδόσεις Μεταίχμιο, και αποτελούν 4 ιδανικές …

Περισσότερα..

Tea time! 10 είδη τσαγιών από βότανα με θεραπευτικές ιδιότητες…

Η λύση κρύβεται στα βότανα της φύσης! Το τσάι βοτάνων είναι γνωστό για τις χαλαρωτικές του ιδιότητες κι εκτός από τα οφέλη που προσφέρει στον οργανισμό, αποτελεί μία καλή εναλλακτική αν δεν είσαι λάτρης του νερού. Η ποικιλία είναι μεγάλη, με τις φυσικές γεύσεις να καλύπτουν τα διαφορετικά γούστα. Δεν …

Περισσότερα..

Γιατί η υπερβολική κατανάλωση αβοκάντο καταστρέφει τον πλανήτη….

Η συνεχόμενη ζήτηση του αβοκάντο το έχει μετατρέψει σε κάτι σαν μονοκαλλιέργεια, ενώ απαιτούνται τόνοι νερού για την ανάπτυξή του. Τα τελευταία χρόνια, το αβοκάντο έχει γίνει συνώνυμο με την κουλτούρα των Millennials. Το Instagram είναι γεμάτο με φωτογραφίες από bowls με κάθε λογής δημητριακά, καρπούς και φυσικά αβοκάντο. Κάθε …

Περισσότερα..

Η πιο γιορτινή συνταγή για μπισκότα με ginger και κανέλα…

Μιας και μπαίνουμε σιγά σιγά (ή και γρήγορα γρήγορα μη σου πω),στο mood των εορτών σου δίνουμε την πιο ωραία συνταγή για λαχταριστά μπισκότα με ginger. Είναι πεντανόστιμα… Υλικά: 1 φλ. αλεύρι 6 κουταλιές της σούπας νερό 2 κ.γ. μαγειρική σόδα 1/2 φλ. πολτό μήλου ή αχλαδιού 1/2 κ.γ. κανέλα …

Περισσότερα..