Αρχική / ΓΕΥΣΕΙΣ

ΓΕΥΣΕΙΣ

Η αφράτη τυρόπιτα της… τεμπέλας!

Κάτι οι δουλειές που χρειάζονται για να κάνουμε το σπίτι να υποδεχτεί το χειμώνα που έρχεται, κάτι η αυξημένη δουλειά στο γραφείο, κάτι που η βαρεμάρα πιάνει… ταβάνι δεν υπάρχει κέφι για δημιουργία στην κουζίνα. Όμως, η οικογένεια ζητάει και κάτι εξτρά. Βρήκαμε λοιπόν την αφράτη τυρόπιτα της … τεμπέλας …

Περισσότερα..

5 συνηθισμένα λάθη που δημιουργούν ακαταστασία στην κουζίνα…..

Υπάρχουν πολλά πράγματα στους πάγκους  Όσο περισσότερο γεμίζεις τους πάγκους με πράγματα τόσο λιγότερος χώρος μένει. Χωρίς να το θέλεις, δημιουργείται μία ακαταστασία στην κουζίνα με αποτέλεσμα να μη φαίνεται τακτοποιημένη. Άφησε πάνω στους πάγκους ένα – δύο αντικείμενα ή συσκευές που χρησιμοποιείς συχνά, όπως η καφετιέρα και η φρυγανιέρα …

Περισσότερα..

Δροσερή και λαχταριστή τούρτα ψυγείου με μόνο 3 υλικά…

Τα δροσερά γλυκά ψυγείου είναι τα αγαπημένα μας αυτή την εποχή. Οι τούρτες μπορεί να φαίνονται σε κάποιους δύσκολες, αλλά πάντα υπάρχουν οι απλές κι εύκολες επιλογές που δεν έχουν τίποτα να ζηλέψουν σε γεύση από τις πιο περίπλοκες. Πολλές φορές μπορούμε να φτιάξουμε απίθανα κι εύκολα γλυκά με υλικά …

Περισσότερα..

3 λάθη που δεν πρέπει να κάνεις όταν φτιάχνεις ζυμαρικά σύμφωνα με τους Ιταλούς….

Τα ζυμαρικά είναι με διαφορά το πιο δημοφιλές comfort food παγκοσμίως. Χάρη στην ευελιξία τους και την ευκολία στην προετοιμασία τους ένα πλούσιο πιάτο με μακαρόνια δεν το βαριόμαστε ποτέ. Οι πιθανοί γευστικοί συνδυασμοί είναι αμέτρητοι και μπορούμε να πειραματιστούμε κατά καιρούς με πλήθος από σάλτσες, γαρνιτούρες και υφές. Ωστόσο, …

Περισσότερα..

Το τρικ για να ξεφλουδίσετε ένα βραστό αυγό εύκολα και γρήγορα……..

Tο ξεφλούδισμα του τέλειου βραστού αυγού ξεκινάει φυσικά… από το βράσιμο.  Αξίζει να σημειωθεί πως τα παλαιότερα αυγά είναι ελαφρώς πιο εύκολα να ξεφλουδιστούν, αλλά σαφώς αυτή δεν είναι απαραίτητη προϋπόθεση. Εξάλλου, πρέπει να δουλέψουμε με ότι έχουμε. Αρχικά, υπάρχουν ορισμένα υλικά που μπορείτε να προσθέσετε στην κατσαρόλα με το …

Περισσότερα..

10 συμβουλές σε γονείς με δύσκολα παιδιά στο φαγητό….

Υπάρχουν εύκολα και δύσκολα παιδιά στο φαγητό. Να ξέρετε ότι δεν είστε οι μόνοι που έχετε ιδιαίτερα επιλεκτικό ή ανόρεχτο παιδί. Πώς, όμως, μπορούν οι γονείς να διαχειριστούν ένα τέτοιο ζήτημα; Ας δούμε, λοιπόν, μερικές χρήσιμες συμβουλές που σκοπό έχουν να σας βοηθήσουν! 10 συμβουλές για δύσκολα παιδιά 1-Τα περισσότερα …

Περισσότερα..

Τι μυστικά κρύβουν τα φύλλα δάφνης;

Τα κείμενα της αρχαιότητας αναφέρουν ότι η Πυθία, καθισμένη στον ιερό τρίποδα, μασούσε φύλλα δάφνης ενώ ανέπνεε τις αναθυμιάσεις από το κάψιμο διαφόρων βοτάνων και έλεγε χρησμούς. Ψάχνοντας ανακάλυψα πως δεν μασούσε φύλλα δάφνης μα, φύλλα ροδοδάφνης που ουσιαστικά συνηθιζόταν στην αρχαία Ελλάδα από τους πυγμάχους πριν από τους αγώνες, …

Περισσότερα..

Τα γεμιστά είναι το απόλυτο καλοκαιρινό φαγητό….

Ένα ταψί μυρωδάτα γεμιστά μυρίζει καλοκαίρι όσο λίγα εδέσματα. Είναι κι ένα πιάτο που το προτιμούν οι vegan. Είναι το πλέον “μαμαδίστικο”  φαγητό που θέλεις δεν θέλεις σου φέρνει τρυφερές αναμνήσεις από την παιδική σου ηλικία. Τα γεμιστά τρώγονται κρύα, τρώγονται ζεστά, φτιάχνονται σε ποσότητα ικανή να σε κρατήσει χορτασμένο …

Περισσότερα..

Οι πιο… επικίνδυνες καλοκαιρινές θερμίδες……

Το καλοκαίρι κρύβει διατροφικές παγίδες που μας φορτώνουν θερμίδες. Τι πρέπει να προσέξεις για να μην πάρεις κιλά. Οι πιο… επικίνδυνες καλοκαιρινές θερμίδες Καλοκαιράκι, παραλία, μπαρότσαρκες, θερμίδες. Η πιο όμορφη εποχή του χρόνου κρύβει διατροφικές παγίδες που μπορούν να αναιρέσουν όση προσπάθεια κάναμε για να ξεφορτωθούμε σωσίβια και κοιλιές. Αρχικά, …

Περισσότερα..

Για την Γαλλία Ratatouille για εμάς Τουρλού…

Για τα…. μαγκάκια, τουρλού τουρλού μανιφατούρα… Το Ratatouille (ρατατούι)είναι ένα γαλλικό πιάτο με ψητά λαχανικά με καταγωγή από τη Νίκαια (ratatouille niçoise). Μοιάζει πολύ με το ελληνικό μπριάμ με ντομάτες, μελιτζάνες, κολοκύθια, κρεμμύδια, πιπεριές κ.α. Ρατατούι ή όπως συνηθίζουμε να λέμε περιγραφικά, «γαλλικό μπριάμ ή τουρλού». Το πιάτο προέρχεται από …

Περισσότερα..

Αφράτα τυροψωμάκια για τα παιδιά στην παραλία…..

  Και ήρθε η ώρα της παραλίας. Φροντίσαμε τα μπρατσάκια, τα κουβαδάκια, τις πετσετούλες, τα αντιηλιακά (το κυριότερο) και ας δούμε και κάτι για σνακ. Κάτι που δεν θα είναι βαρύ, θα τρώγετε με το χέρι και θα είναι … απ’ τα χεράκια μας ακόμα και μετά την ώρα του …

Περισσότερα..

Πού πρέπει να ρίχνουμε το λάδι μετά από το μαγείρεμα στο σπίτι….

Mαγείρεμα: Το συχνότερο λάθος με το λάδι Μπορεί να μην το φανταζόσουν καν, αλλά το λάδι όταν έχει επεξεργαστεί, μαγειρευτεί και τηγανιστεί μετατρέπεται σε ένα έλαιο αρκετά τοξικό, ικανό που μπορεί να μολύνει καθαρό νερό. Λάδι, εσείς γνωρίζετε που να το ρίξετε μετά από το μαγείρεμα στο σπίτι; Οι περισσότεροι …

Περισσότερα..

Οι καλύτερες δίαιτες εν όψει καλοκαιριού….

  Θες να ξεκινήσεις να χάνεις κιλά εν όψει καλοκαιριού και δεν ξέρεις από πού να ξεκινήσεις; Έχουμε μερικές ενδεικτικές προτάσεις διατροφής.   Το καλοκαίρι πλησιάζει και αποφάσισες πως ήρθε η ώρα να χάσεις τα κιλά του χειμώνα. Γενικά, είναι μια καλή περίοδος για να το κάνεις μιας και το …

Περισσότερα..

Ταχίνι: 7+1 λόγοι υγείας και ομορφιάς για να το βάλεις στην καθημερινή διατροφή σου….

Η διατροφή, ως γνωστόν, καθορίζει σε σημαντικό βαθμό την υγεία αλλά και την εμφάνισή μας. Το ταχίνι, σύμφωνα με μελέτες των τελευταίων ετών, είναι αρωγός στην προσπάθεια αυτή. Πρόκειται για ένα πρωτογενές τρόφιμο που είναι 100% αλεσμένο σουσάμι και παράγεται χωρίς χημική επεξεργασία ή άλλα πρόσθετα. Επιπλέον, είναι ένα φυτικό …

Περισσότερα..

Η ακρίβεια «σκοτώνει» και το σουβλάκι…

  Προς τα πάνω σπρώχνει τις τιμές και στο αγαπημένο μας έδεσμα το κύμα ακρίβειας που σαρώνει την χώρα. Τίποτα δεν έχει αφήσει όρθιο το κύμα ακρίβειας που σαρώνει την χώρα, ούτε καν το ιερό μας σουβλάκι. Σε ρεπορτάζ του Open, σουβλατζής μιλά για τις ανατιμήσεις στο αγαπημένο έδεσμα των …

Περισσότερα..