Εύκολο και γευστικό βραδινό για ήρεμο ύπνο….

Βραδινό, ένα γεύμα που έχει κατηγορηθεί για πολλά θέματα όπως ότι παχαίνει, ότι μετά τις 8μμ. δεν πρέπει να τρώμε, πως ότι καταναλωθεί το βράδυ εναποθηκεύεται σε σωματικό λίπος και πολλά ακόμα.

Η αλήθεια είναι πως μετά από μια εξαντλητική ημέρα το γεύμα μας φαντάζει αδύνατο να παρασκευαστεί από εμάς, καταφεύγοντας στην εύκολη λύση του πρόχειρου, του ανθυγιεινού και αρκετού φαγητού μπροστά στην μικρή οθόνη της tvούλας ή του Tablet κατά κανόνα.

Ένα ισορροπημένο βραδινό δείπνο θα πρέπει να περιλαμβάνει τροφές κι από τις τρεις πηγές ενέργειας, υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και λιπαρά στις κατάλληλες ποσότητες. Πιο αναλυτικά, ένα υγιεινό βραδινό γεύμα συνήθως περιέχει λαχανικά, μια μικρή μερίδα αμυλούχων τροφίμων ή δημητριακά, κρέας με χαμηλή ως μέση περιεκτικότητα σε λιπαρά καθώς και πηγή καλών λιπαρών οξέων.

Αφιερώστε μόνο 10-15 λεπτά από το χρόνο σας, φτιάχνοντας ένα υγιεινό, γρήγορο, θρεπτικό και νόστιμο γεύμα που θα αγαπήσει όλη η οικογένεια. Με αυτό τον τρόπο θα υιοθετήσετε νέες διατροφικές και πιο υγιεινές συνήθειες, οι οποίες θα βοηθήσουν εσάς και τα μικρότερα μέλη της οικογένειας σας να διατηρήσετε ένα υγιές σωματικό βάρος.

Ομελέτα
2 Αυγά 1 κ.γ. Ελαιόλαδο, Λαχανικά όπως κολοκύθι, σπανάκι, μανιτάρια & 1 Μπολ Σαλάτα Εποχής

Σαλάτα ντάκος
1 Ντομάτα, 1 κ.γ. Ελαιόλαδο, 2 -3 Μικρά Παξιμάδια Ολικής Άλεσης, 1 μικρό κομμάτι Ανθότυρο

Πίτσα με τορτίγια
1 Τορτίγια, 1 κ.σ. Σάλτσα Ντομάτας, 1-2 Φέτες τυρί για τοστ με χαμηλά λιπαρά, 3-4 Φυλλαράκια Φρέσκου Βασιλικού

Γιαούρτη με φρούτο & δημητριακά
1 κεσέ γιαούρτι 2%, 1 χούφτα δημητριακά Ολικής Άλεσης, 1 μικρό φρούτο, 8-10 μικρά αμύγδαλα

Τορτίγια με λαχανικά & ανθότυρο
1 τορτίγια, αγγούρι & καρότο τριμμένα, 1-2 φέτες αβοκάντο, 1 μικρό κομματάκι ανθότυρο

Σαλάτα εποχής με αυγό
1-2 αυγά βραστά ή ποσέ, 1 μπολ σαλάτα εποχής, 2 -3 μικρά παξιμάδια ή μια φέτα Γερμανικό μαύρο ψωμί, 1κ.γ . ελαιόλαδο

Ελαφριά σαλάτα
Πράσινη σαλάτα με κοτόπουλο κομμένο σε λωρίδες ή τόνο σε νερό.

Σούπα τραχανά
1-1,5 φλ Τραχανά, 1κ.σ. Ελαιόλαδο, 30 γρ τυρί

Σουβλάκι με κοτόπουλο
2 Καλαμάκια Κοτόπουλο, 1 πίτα ολικής άλεσης, φύλλα μαρούλι & 2-3 φέτες ντομάτας.

Σούπα λαχανικών
1 μικρή πατάτα, 1 μικρό κολοκύθι, 1 μικρό καρότο, ½ ντομάτα, 2 κ.γ. ελαιόλαδο, 1κλωναράκι σέλινο

Τα περισσότερα από τα βραδινά γεύματα μπορείτε να τα ετοιμάσετε νωρίτερα ούτως ώστε να μην έχετε το άγχος να καταναλώνεται χρόνο για την προετοιμασία της τελευταίας στιγμής.

Τι θα πρέπει να αποφεύγουμε το βράδυ
Το αλκοόλ και η καφεΐνη διεγείρουν τον οργανισμό και μπορεί να δημιουργήσουν πιθανά προβλήματα στον ύπνο. Αν είστε ευαίσθητοι σε αυτές τις ουσίες αφήστε ένα χρονικό διάστημα τουλάχιστον 6 ωρών μεταξύ της κατανάλωσή τους και του ύπνου καθώς αυτά μπορεί να σας αποτρέψουν από το να κοιμηθείτε. Τροφές και ροφήματα πλούσια σε καφεΐνη είναι ο καφές, τα ενεργειακά ποτά και αναψυκτικά με καφεΐνη, το τσάι και η σοκολάτα.

Τρόφιμα αυξημένα σε λιπαρά καλό θα είναι να αποφεύγονται αργά το βράδυ. Είναι πιο δύσκολο για τον οργανισμό να αφομοιώσει και διασπάσει αυτές τις τροφές συνεπώς μπορεί να οδηγήσει σε κακή ποιότητα ύπνου, ειδικά εάν υποφέρετε από δυσπεψία.

Συνήθως τις βραδινές ώρες τα περισσότερα μέλη της οικογένειας είναι ήδη σπίτι. Είναι μια πολύ καλή ευκαιρία να αφιερώσετε ποιοτικό χρόνο όλοι μαζί γύρω από το τραπέζι , να μοιραστείτε σκέψεις, να μιλήσετε ξεχνώντας για λίγο την τηλεόραση, το κινητό και τις εφαρμογές κοινωνικής δικτύωσης. Το φαγητό πέρα από απαραίτητο είναι απόλαυση, φέρνει την οικογένεια και τους φίλους πιο κοντά χτίζοντας υγιείς σχέσεις.