Γιαγιά Μαργαρώ

Μπορεί σήμερα να “χανόμαστε” στα απορρυπαντικά και καθαριστικά που έχουμε στην διάθεσή μας όμως, μην ξεχνάμε πως παλαιότερα τα καθαριστικά προερχόντουσαν από υλικά που χρησιμοποιούσαν σε καθημερινή βάση οι νοικοκυρές για “λαμπίκο” σπίτι. Φυσικά η γιαγιά Μαργαρώ γνωρίζει τα περισσότερα…. Τα βάζα και οι κανάτες νερού πολλές φορές θαμπώνουν και …

Η γιαγιά μας η καλή, κάτι ξέρει και λύνει πάντα και τα προβλήματα του σπιτιού. Ας δούμε μερικά από αυτά τα “μυστικά”! -Για να μη μυρίζει το σπίτι από τα ψάρια που τηγανίσαμε, σε ένα μπρίκι βράζουμε κανέλα. -Για να μην κολλάνε τα καινούργια σκεύη κουζίνας βράζω πρώτα γάλα. -Για …

Είπαμε να ακολουθούμε συμβουλές από την γιαγιά Μαργαρώ όμως αυτό δεν σημαίνει πως θα “κλείνουμε τα αυτιά μας” και σε ότι αγαπούν οι νεότεροι. Το Apple nachos μας το υπέδειξε η κόρη μιας φίλης που το έχει “υιοθετήσει” σαν σνακ στο γραφείο. Σήμερα, όλο και περισσότερες νέες κοπέλες ( και …

Ακόμα είμαστε στις ζεστές μέρες και νύχτες, ακόμα είμαστε στις πλατείες και στις παραλίες όμως, κυκλοφόρησαν τα λαχανικά του χειμώνα όπως σπανάκι και μπρόκολο  και μας χρειάζεται μια γεμάτη βιταμίνες και νοστιμιά σούπα ακόμα και κρύα.. Σας δίνω συνταγή για μια πεντανόστιμη  βελουτέ σούπα λαχανικών με βιταμίνες, γεύσεις και το …

Είναι για μέρες που λέμε να μαγειρέψουμε κάτι διαφορετικό, κάτι που δεν θα αρχίσουν να λένε : Πάλι τα ίδια; Προχτές δεν το φάγαμε; Ουφ, μάλλον δεν πεινάω… Είναι όμως και λύση γυρνώντας από τη δουλειά, λόγω της ευκολίας του, είναι και μεζεδάκι για μπυρίτσα βλέποντας ποδόσφαιρο με τον φανατικό …

Και μεζεδάκι για ουζάκι σε παραλία και γρήγορο φαγάκι (και οικονομικό) για εργαζόμενη γυναίκα μα, και τόσο επίκαιρο τώρα που είναι ακόμα καλοκαίρι και τσιμπολογάμε με παρέα και κουβέντα στις βεράντες μας. Υλικά: 1 κιλό γαύρο ή σαρδέλα 2 – 3 δόντια σκόρδο 2 λεμόνια ή αν δεν το θέλετε …

Ετοίμασα και έψησα το αγαπημένο “ταπεινό” φαγάκι όπου με συνοδεία φέτας και φρεσκοψημένου ψωμιού θα γίνει το…. έλα να δεις!  

Η μέντα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή βότανα και ξεχωρίζει τόσο για το άρωμα όσο και για τη φαρμακευτική του αξία. Η μοναδική, αναζωογονητική αίσθηση δροσιάς που απολαμβάνουμε είτε πίνοντας είτε μυρίζοντας μέντα οφείλεται στην παρουσία ενός αιθέριου ελαίου, της μενθόλης. Η μέντα όμως είναι εξίσου χρήσιμη και για …

Ε, δεν είμαι και ο φωτεινός παντογνώστης. Ναι, έχω φάει στις φιλενάδες μου μικρά πράσινα συκαλάκια γλυκό μα, ποτέ δεν επιχείρησα να τι φτιάξω. Στην αρχή της εβδομάδας ήρθε να με δει ο Κώστας, παιδικός μου φίλος αγαπημένος και μου έφερε πεσκέσι ελιές που έφτιαξε μόνος του και μικρά πράσινα …

Ομορφιές μου καλημέρα. Πιστή στο ραντεβού μας, ήρθα φορτσάτη με συμβουλές για ομορφιά και υγεία στο τραπέζι μας και νοιάξιμο για το περιβάλλον και γενικά για τον πλανήτη μας. Έχεις, έχει βήχα, “κόψτε τον…ήρθε η ώρα του… Μιλώντας με μια φίλη για τον επίμονο βήχα του εγγονού μου, μου είπε …

Ομορφιές μου, θα σας πω μικρά μυστικά που χρησιμοποιούσαμε στην εποχή μου για να σας κάνω πιο εύκολη την ζωή σας σήμερα. Για αστραφτερά μπουκάλια ή γυάλινα βάζα πάρτε μία πατάτα, καθαρίστε την, κόψτε την σε κομματάκια και βάλτε την στο εσωτερικό του μπουκαλιού μαζί με λίγο χοντρό αλάτι και …

Στην πασχαλινή κουζίνα της Ελλάδας, τα αρώματα είναι δυνατά και οι γεύσεις ξεχωρίζουν. Τα εορταστικά τραπέζια μπορούν να ικανοποιήσουν ακόμη και τον πιο απαιτητικό καλοφαγά. Το Πάσχα είναι μια καθαρά οικογενειακή γιορτή, όλη η οικογένεια μαζεύεται γύρω από ένα τραπέζι, όχι τυχαία, το παραδοσιακό Πασχαλιάτικο τραπέζι ξεχωρίζει. Και στις ιδιαίτερες …

Η γιαγιά Μαργαρώ κάτι ξέρει…  Να μας χαίρεστε και να μας συμβουλεύεστε που και που…. Η λαϊκή σοφία μιας παλαιότερης εποχής, μας είχε μάθει σωστότερους τρόπους για συνύπαρξη διαφορετικών ανθρώπων. Ακόμα και η δική μου γιαγιά έλεγε: “όταν χαλάσει κάτι, πρώτα κοιτάς αν παίρνει επισκευή και μετά το πετάς” Ίσως, …

Η λαϊκή σοφία μιας παλαιότερης εποχής, μας είχε μάθει πολλά κόλπα για λαμπερά μαλλιά, απαλό δέρμα, υγιή νύχια και πολλά ακόμα. Στις συμβουλές μου θα σας προτείνω εύχρηστα, «έξυπνα» και οικονομικά tips Ελευθερώστε τη μύτη σας. Κρύωμα και δεν μπορείτε να αναπνεύσετε, νοιώθετε δυσφορία. Γεμίστε τη μπανιέρα σας με αρκετά …

Και βλέποντας τόσες εκπομπές μαγειρικής στη μικρή οθόνη, σου ξυπνάει μέσα σου ένας σεφ και ξεκινάς με όπλα τα τηγάνια, τις κατσαρόλες και τις κουτάλες να κατακτήσεις τον παράξενο και άγνωστο κόσμο της κουζίνας με τη λογική «αφού μπορούν αυτοί, μπορώ κι εγώ». Εξ άλλου η συνταγές θέλουν αγάπη και …