Αρχική / ----SLIDER / Πατατοκεφτέδες…..


Πατατοκεφτέδες…..

Μια πεντανόστιμη συνταγή που μπορεί να αντικαταστήσει τις τηγανιτές πατάτες και να συνοδεύσει μπιφτέκια, μπριζόλες, ψητά ψάρια μα και να σερβιριστούν σαν κυρίως πιάτο ή σαν συμπλήρωμα σε παιδικό πάρτι.
Υλικά
4 βρασμένες πατάτες ή έτοιμο πουρέ πατάτας
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
200 γραμμάρια φέτα θρυμματισμένη
4 κ.σ. κεφαλοτύρι τριμμένο
1 αυγό
1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
λίγο άνηθο ψιλοκομμένο
λίγο δυόσμο ψιλοκομμένο
πιπέρι φρεσκοτριμμένο
λίγο αλάτι
6 κ.σ. αλεύρι
λάδι για το τηγάνισμα


Εκτέλεση
Καθαρίζουμε βράζουμε τις πατάτες και τις λιώνουμε με το πιρούνι αλλιώς βάζουμε μέσα σε μία λεκανίτσα τον έτοιμο πουρέ το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, μαϊντανό, άνηθο, δυόσμο, το αυγό τα τυριά μας πιπέρι και 6 κουταλιές από το αλεύρι.
Ανακατεύουμε καλά να ενωθούν όλα τα υλικά
Σε ένα βαθύ πιάτο ρίχνουμε λίγο αλεύρι για να πανάρουμε τις κροκέτες μας. Με ένα κουτάλι της σούπας παίρνουμε από το μείγμα της πατάτας και με ένα δεύτερο κουτάλι σπρώχνουμε το μίγμα να πέσει στο αλεύρι παίρνουμε με το χέρι μας και πλάθουμε την κροκέτα, συνεχίζουμε το ίδιο με τις υπόλοιπες.
Σε ένα τηγάνι βάζουμε το λάδι να κάψει Έπειτα ρίχνουμε τις κροκέτες .Μόλις ροδίσουν τις γυρνάμε και όταν είναι έτοιμες τις βάζουμε πάνω σε απορροφητικό χαρτί για να μαζέψει το περιττό λάδι. Τέλος πασπαλίζουμε με φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό.

 

 

 

Check Also

Νέες αποκαλύψεις: Και τρίτο άτομο στη δολοφονία της φοιτήτριας στη Ρόδο;

Νέα στοιχεία για τη δολοφονία της 21χρονης φοιτήτριας Ελένης Τοπαλούδη στη Ρόδο προκύπτουν από τη …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *