9 τροφές που ενισχύουν τον μεταβολισμό

Σε μεγάλο ποσοστό, το πόσο γρήγορα κινείται ο μεταβολισμός μας και καίει το λίπος είναι θέμα των γονιδίων μας. Τι θα λέγατε όμως αν μαθαίνατε ότι υπάρχουν τροφές που μπορούν να τον επιταχύνουν; Παρακάτω σας παρουσιάζουμε τις σημαντικότερες από αυτές:
Τα ασπράδια των αυγών
Είναι πλούσια σε αμινοξέα, που διατηρούν τον μεταβολισμό σας σε εγρήγορση. Είναι επίσης πολύ πλούσια σε πρωτεΐνη και βιταμίνη D.

Άπαχο κρέας
Το άπαχο κρέας είναι πλούσιο σε σίδηρο. Η έλλειψη σιδήρου μπορεί να επβραδύνει τον μεταβολισμό. Καταναλώνετε καθημερινά 3-4 μερίδες τροφών πλούσιων σε σίδηρο, όπως π.χ. κοτόπουλο ή εμπλουτισμένα δημητριακά.

Νερό
Αν είστε ελαφρώς αφυδατωμένος/η, ο μεταβολισμός σας επιβραδύνεται. Ένα πρόσθετο τιπ είναι να πίνετε το νερό σας κρύο, για να εξαναγκάσετε το σώμα σας να καταναλώσει περισσότερες θερμίδες, σε μια προσπάθεια να το ζεστάνει.

Πιπεριές τσίλι
Περιέχουν καψαϊκίνη, ένα χημικό συστατικό που αυξάνει τον μεταβολισμό. Οι πιπεριές τσίλι είναι επίσης μια πολύ καλή πηγή βιταμίνης C.

Καφές
Πρόσφατη μελέτη βεήκε ότι ο μέσος μεταβολικός ρυθμός των ανθρώπων που πίνουν καφέ ήταν 16% υψηλότερος σε σχέση με εκείνους που έπιναν ντεκαφεϊνέ.

Πράσινο τσάι
Η επιγαλοκατεχίνη που περιέχει, προωθεί την καύση του λίπους.

Γάλα
Μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση ασβεστίου μπορεί να βοηθήσει το σώμα να μεταβολίσει το λίπος πιο αποτελεσματικά.

Δημητριακά ολικής άλεσης
Τα δημητριακά ολικής άλεσης βοηθούν το σώμα σας να κάψει περισσότερο λίπος, καθώς το σώμα χρειάζεται περισσότερη προσπάθεια για να τα διασπάσει, σε σχέση με τους επεξεργασμένους υδατάνθρακες (λευκό ψωμί, ζυμαρικά). Οι τροφές ολικής άλεσης που είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες, όπως το καστανό ρύζι και η βρώμη αποτελούν τις καλύτερες επιλογές.
Φακές
Υπολογίζεται ότι το 20% του πληθυσμού πάσχει από έλλειψη σιδήρου. Εξαιτίας αυτής της έλλειψης, το σώμα δεν μπορεί να λειτουργήσει ικανοποιητικά και να κάψει θερμίδες. Οι φακές μπορούν να βοηθήσουν, καθώς μία κούπα καλύπτει το 35% των ημερήσιων αναγκών σας σε σίδηρο.